Montag, 31. August 2015

Marzipan Pralinen

Pralinen, jeder Mensch liebt sie, jeder isst sie, aber fast keiner macht sie selbst.

hier ein nettes Rezept für Marzipan Pralinen, mit Nougatfüllung und Schokoladenüberzug.

für ca. 20 Stück

Zutaten:
  • 200 g Marzipan
  • 70 g Nougat
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Kuvertüre (weiß, oder dunkel)
  • ca. 20 Stk. Zebraröllchen

Zubereitung:
  • Marzipan und Mandeln verkneten
  • Marzipan zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen
  • 1 cm große Stücke abschneiden
  • Nougat teilen - kugeln formen
  • in die Marzipan Stücke Mulden eindrücken
  • Nougat in die Mulden drücken und verschließen
  • Marzipan zu Kugeln formen
  • Schokolade schmelzen
  • Pralinen mit Schokolade überziehen
  • mit Zebraröllchen verzieren
  • ca. 4 Stunden kühlen
Tipps:
  • man kann auch andere Füllungen machen - Haselnüsse, Rosinen, "Erdbeertau" (gibt es beim Billa)
  • für eine andere Füllung, kann man auch andere Dinge zum verzieren nehmen - Pistazien, Mokkabohnen, ...
  • fertig überzogene Pralinen, auf ein Abtropfgitter legen
  • getrocknete Pralinen in Papierförmchen geben

Freitag, 28. August 2015

Du bist nie allein - Nicholas Sparks

Wie alle anderen Bücher von Nicholas Sparks, wurde dieses auch wieder aus der Erzählperspektive geschrieben.

Der Titel klingt für mich wie ein Liebesroman, jedoch täuscht das. Am Anfang ist dieses Buch eher traurig, dann wird es romantisch und zum Schluss wird es dann noch spannend.


zum Inhalt:
Als Julie's Mann stirbt, weiß sie nicht mehr ein noch aus. An Weihnachten lehnte sie alle Einladungen ab und blieb alleine zu Hause, als es plötzlich an der Tür klingelt. Ein junger Mann steht mit einem riesigen Päckchen vor ihr, sie nimmt es skeptisch entgegen und öffnet es. Darin befindet sich ein Welpe und ein Brief von ihren toten Ehemann.

Vier Jahre nach dem Tot ihres Mannes, lernt sie Richard kennen, er trägt sie auf Händen, unternimmt viele schöne Dinge mit ihr. Jedoch muss er oft beruflich verreisen.

Bei Julie will der Funke einfach nicht überspringen, dafür verliebt sie sich in ihren besten Freund, Mike. Sie gibt Richard einen Korb, der dieses anfangs ganz gelassen aufnimmt.

Eines Abends als Mike bei Julie war, klingelte das Telefon, jedoch sprach keiner und diese Anrufe gingen eine halbe Ewigkeit so weiter.

Es stellte sich heraus, das Richard Julie nachstellt und seine Vergangenheit eine große Lüge war.

Bewertung:
4 von 5 Sternen

Mittwoch, 26. August 2015

Zebrakuchen

Wie der Name schon verrät, hat dieser Kuchen Zebrastreifen - einfach ein hingucker.


Zutaten:
  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 125 ml Wasser
  • 250 ml Pflanzenöl
  • 375 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver

Zubereitung:
  • Eier trennen
  • Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig mixen
  • Wasser und Öl beigeben und mixen
  • Mehl und Backpulver mischen und einmixen
  • Eiklar steif schlagen und unterheben
  • Teig halbieren
  • in eine Hälfte Kakaopulver einrühren
  • Springform einfetten 
  • in die Mitte 2 EL vom hellen Teig geben
  • darauf 2 EL vom dunklen Teig geben
  • abwechselnd wiederholen, bis der Teig leer ist
  • bei 160 Grad Ober- Unterhitze ca. 50 Minuten backen
Tipps:
  • Springform mit Mehl bestreuen
  • Kakaopulver - 1 EL Backkakao und 1 EL Trinkkakao
  • Teig in der Springform nicht verrühren
Dies war der erste Kuchen den ich gebacken habe und der auch gut schmeckte - darum sieht das zweite Foto nicht so schön aus - aber ich dachte ich stelle es trotzdem rein.

Montag, 24. August 2015

Lucy in the sky - Paige Toon

zum Inhalt:
Lucy ist auf dem Weg nach Australien, um bei der Hochzeit ihrer besten Freunde dabei sein zu können.

Doch als sie ihr Handy ausschalten muss, sieht sie noch eine Nachricht von James, ihren absolut tollen Freund. Die Nachricht bringt sie komplett aus der Fassung.

Beim Zwischenstop kann sie nun endlich James anrufen und nach der Nachricht fragen, es ist alles einfach nur beschissen.

Endlich in Australien angekommen, bessert sich Lucy's Laune etwas, bis sie Nathan kennenlernt.

Er ist zwar jünger, doch sieht er verdammt gut aus und er kann richtig gut surfen - doch da is James.
Was ist nur los mit Lucy?

Nach der Hochzeit geht es wieder zurück nach England. Lucy kann nicht aufhören an Nathan zu denken und als dieser dann noch als Gastarbeiter in ihre Nähe zieht, ist sie komplett durcheinander.

Die beiden verbringen viel Zeit miteinander, doch sie ist mit James zusammen.

Plötzlich führt eines zum anderen und Lucy fällt die Entscheidung zwischen Nathan und James nicht schwer.

wichtigste Charaktere:
Lucy:
ihre Mutter ist mit ihr nach Australien gezogen, aber als sie älter war wieder zurück nach England. Sie hat einen tollen PR-Job, wohnt mit James in einer netten Eigentumswohnung und sieht sehr gut aus.

James:
Lucy's Freund, er ist Anwalt und macht oft Überstunden oder geht mit seinen Arbeitskollegen in die Bar.

Mandy:
Lucy's beste & längste Freundin, sie wird Sam heiraten.

Sam:
Lucy's ehemalige Jugendliebe, ihr bester Freund und der Verlobte von Mandy.

Nathan:
Sam's kleiner Bruder, der plötzlich nicht mehr klein ist, sondern ein gut aussehender Mann geworden ist.

meine Meinung:
ich liebe die Bücher von Paige Toon und dieses war genauso gut wie die anderen.
Nur der Buchtitel, gibt nichts über den Inhalt her. Sicher sitzt Lucy im Flugzeug und kann James nicht nach der komischen SMS fragen, aber das war es dann mit "in the Sky"

Nun ja, es gab wie immer eine Dreiecks-Beziehung und eine Entscheidung.

Ich konnte mit Lucy mitfühlen, ihre Gefühle verstehen und auch ihre Entscheidung fand ich super.

Die Charaktere sind gut beschrieben, auch die Orte, man kann sich wirklich etwas darunter vorstellen und sich hineinleben in dieses Buch.

Bewertung:
4 von 5 Sternen

Weil es genauso wie die anderen Paige Toon Bücher ist, es ist wirklich gut, doch erwartet man sich mal etwas anderes und der Buchtitel mich persönlich eben nicht so überzeugte.

Samstag, 22. August 2015

Cupcake Grundrezept

Ein Cupcake ist ein amerikanischer "kleiner Kuchen" mit einer süßen Haube.
Diese "kleinen Küchlein" schmecken hervorragend und sehen niedlich aus.
Cupcakes sind nicht nur wunderbare Geschenke sondern passen perfekt zu Café, Tee oder Kakao.
Schön angeordnet auf einem Servierteller, sind sie beim Kaffeeklatsch echte hingucker.
Gekühlt halten sie sich ca. 5-6 Tage.

Rezept "Cupcakes":
Zutaten:
  • 125g Mehl
  • 125g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker (8g)
  • 125g Butter
  • 1TL Natron
  • 2 Eier
  • 2EL Milch

Zubereitung:
  • Butter und Zucker schaumig mixen
  • Eier einzeln einrühren
  • Milch beigeben und schaumig mixen
  • Mehl und Natron einrühren
  • Förmchen zu 2/3 Füllen
  • bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

Rezept "Frosting":
Zutaten:
  • 320g Staubzucker
  • 150g Butter (Zimmerwarm)
  • 1Pkg. Vanillezucker (8g)
  • 4EL heißes Wasser
  • evtl. Lebensmittelfarbe

 Zubereitung:
  • Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig mixen
  • Wasser beigeben und mixen bis eine "schöne" Masse entsteht
  • Frosting in Spritzbeutel füllen und auf "Cupcakes" spritzen
  • gut kühlen

Tipps:
  • Am besten nimmt man Backfeste Papierförmchen und stellt diese in eine "Muffinform".
  • Bevor man das Frosting aufspritzt, müssen die "Cupcakes" wirklich ausgekühlt sein.
  • Die "Cupcakes" 10 Minuten vor dem servieren herausstellen, sonst sind sie zu hart.


Donnerstag, 20. August 2015

Eine Bluse macht noch keinen Sommer - Guido Maria Kretschmer

Jede Frau kennt es, wir gehen Shoppen, kaufen Sachen die uns gefallen und dann zu Hause - mit was soll ich dieses Teil kombinieren? Wirke ich zu dick? Sitzt die Hose wirklich gut?

Guido gibt in seinem Buch, gute Tipps rund um die Modewelt. Welcher Figurentyp kann was tragen, ohne schrecklich auszusehen.

Die wichtigsten Tipps und Tricks rund um den Kleiderschrank, auf 288 Seiten.

zum Inhalt:
Für die wichtigsten Kleidungsstücke, gibt Guido seine Erfahrungen wieder - für jede Frau ist etwas dabei. Er erklärt detailliert, was genau jedes Kleidungsstück ist, woran man es erkennt und wer es tragen kann.

In lustigen Erfahrungsberichten, erzählt er von Kunden und Kleidungsstücken.
Diese Geschichten, die er erlebte, sind sehr fesselnd geschrieben - ich musste die meiste Zeit grinsen.

Vielmehr will ich darüber nicht sagen - man muss es einfach gelesen haben.

meine Meinung:
ich bin ein Fan von Guido und dachte mir - ich muss dieses Buch einfach haben und lesen.

es ist wirklich witzig und Guido weiß von was er spricht.

Bewertung:
5 von 5 Sternen



Dienstag, 18. August 2015

Nutella Chocolate Chip Cookies

Wahnsinn - Cookies mit Nutellafüllung - was will man als Schokoliebhaber mehr?
Diese Cookies sind nicht trocken wie andere, sie sehen auch besser aus als andere & das wichtigste & beste, der Geschmack.


Für ca. 20 Stück

Zutaten:
  • 380 g Mehl
  • 1 gestrichener TL Natron
  • 110 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 70 g backfeste Schokodrops
  • Nutella
Zubereitung:
  • Butter, Zucker und Vanillezucker cremig mixen
  • Eier zugeben und gut verrühren
  • Schokodrops einrühren
  • Mehlmischung dazu und verkneten bis ein glatter Teig entsteht
  • Cookie Teig 1 Stunde im Kühlschrank kühlen
  • Kugeln formen, diese "flach" drücken
  • den flachen Teig mit Nutella bestreichen und zu Cookies formen
  • Bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tipps:
  • Auf das Backblech Backpapier legen
  • Etwas Abstand zwischen den Cookies lassen 
  • die Cookies in der Halbzeit (backen) mal umdrehen
  • In einer Dose halten sich die Cookies ca. 4 Tage - dann werden sie hart

Sonntag, 16. August 2015

Immer wieder du - Paige Toon

Ich finde die Bücher von Paige Toon wunderbar, sie sind witzig, traurig und einfach genial geschrieben.

zum Inhalt:
Die 15 Jährige Lily muss mit ihrer Mutter nach Australien, zu deren neuer Flamme, ziehen. Für Lily geht die Welt unter, was soll sie ohne Freunde auf einen anderen Kontinent nur machen?

Ihr neuer Stiefvater arbeitet in einen Wildpark, Lily begleitet ihn oft zur Arbeit, da sie sehr Tierliebend ist, bis sie dort ein Praktikum machen kann.

Sie lernt Ben kennen, einen etwas älteren Tierpfleger. Die beiden kommen sich näher, jedoch ist der große Altersunterschied ein großes Problem.

Doch soll es noch schlimmer kommen, nicht nur das Ben verlobt ist, er zieht weg, nach England

Lily's Herz zerbricht in Tausend Teile, sie kündigt ihren Praktikumsjob und wandelt umher wie ein Zombie.

Als 10 Jahre später, Richard um ihre Hand anhält, ändert sich alles, die Gedanken an Ben kommen zurück, sie kann Richard nicht sofort antworten.

Sie hat einen tollen Verlobten, einen tollen Job und nette Freunde, ihr Leben ist eigentlich ganz toll, bis sie Ben wieder trifft.

Er ist zurück, er arbeitet im Zoo in Sydney - ihr Herz macht einen Sprung - die Gefühle für Ben waren nie verschwunden.

Wie wird sich Lily entscheiden?

Freitag, 14. August 2015

Soft Nutella Brownies

lecker - Brownies, saftig - yum yum

Zutaten:
  • 220 g Kuvertüre (dunkel)
  • 170 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 125g Mehl
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Msp. Backpulver
  • 100 g Nutella

Zubereitung:
  • Butter und Kuvertüre in kleine Stücke schneiden und schmelzen
  • Eier und Zucker schaumig mixen
  • Butter-Schoko Masse und Nutella langsam einrühren
  • Mehl, Backpulver und Haselnüsse unterhebn
  • Masse in eine Form geben und glatt streichen
  • bei 170 Grad Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen

Tipps:
  • fertige Brownies mit Puderzucker bestreuen
  • Msp = Messerspitze

Mittwoch, 12. August 2015

Bis zum letzten Tag - Nicolas Sparks

Wieder mal schrieb Nicholas Sparks dieses Buch aus der Erzähl-Perspektive.

Anfangs fand ich dieses Buch eher langweilig, weil sich nicht gleich zeigte, um was es geht, aber es wurde dann richtig gut und fesselnd.

zum Inhalt:
Travis lebt alleine mit seinem Hund in einem Haus am Meer. Im Haus nebenan ist eine wirklich attraktive Frau mit ihrer H
ündin eingezogen, die Travis kennenlernte als sie seinen Hund verdächtigte, ihre Hündin geschwängert zu haben.

Nach der Geburt der Welpen, machte sich Gabby sorgen um ihre Hündin und ging so zu Travis, da er Tierarzt ist. Er half der Hündin und die beiden unterhielten sich.

Aus der beginnenden Freundschaft wurde Verliebtheit. Jedoch gab es da noch ein Problem, Gabby's Freund.

Als sie nun endlich zusammen sein konnten, macht der Autor einen Zeitsprung.

Travis und Gabby hatten 2 wunderbare Mädchen, jedoch war Gabby nicht da, sie lag im Krankenhaus, im Koma.

Nach einer gewissen Zeit wurde Gabby vom Krankenhaus in ein Heim für Komapatienten verlegt, Travis versuchte seinen Leben wieder in den Griff zu bekommen, als er einen Anruf vom Heimleiter bekommt - es geht um Gabby...
Ist sie tot? Ist sie aufgewacht?

Montag, 10. August 2015

Marillen Blechkuchen

Eigentlich ist es das selbe Rezept, wie der Erdbeer Blechkuchen nur mit Marillen.

Zutaten:
  • 300 g Butter
  • 300 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • ca. 12 Marillen

Zubereitung:
  • Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig mixen
  • Eier nach und nach einrühren
  • Mehl und Backpulver unterheben
  • Marillen in 2 Teile schneiden und Kern entfernen
  • Masse in Backblech füllen
  • Marillen eindrücken
  • bei 160 Grad Ober- Unterhitze ca. 1 Stunde backen
Tipps:
  • man kann die Marillen auch in kleine Stücke schneiden
  • die Marillen etwas mit Mehl bestäuben 
  • einen Bogen Backpapier in die Form legen, der Kuchen löst sich leichter und die Form wird nicht beschädigt

Samstag, 8. August 2015

Wie ein Licht in der Nacht - Nicholas Sparks

Der Titel des Buches, verrät nichts über den Inhalt. Ich hatte keinen blassen Schimmer über den Inhalt - also begann ich einfach zu lesen.

zum Inhalt:

Katie zieht in eine Kleinstadt, in ein kleines Haus, weit weg von den anderen und vom geschehen der Stadt.

Ihr neues Haus ist klein, alt und renovierungsbedürftig, jedoch ist es perfekt für sie. Katie arbeitet in einem Restaurant in der Stadt, jedoch erzählt sie keinen etwas über sich.

Sie hat nicht viel Geld, hat kein Auto und auch keine Freund. Bis in dem Haus gegenüber des ihren, eine Frau einzieht. Jo ist freundlich und erklärt Katie gleich das die beiden Freundinnen sind.

Katie geht immer in einen kleinen Laden einkaufen, der Ladenbesitzer, Alex, versucht sie immer in ein Gespräch zu verwickeln, doch Katie ist eher der schüchterne Typ.

Als Alex' Sohn hinter dem Laden am Steg ins Wasser fällt, sucht seine kleine Tochter Schutz bei Katie, die kleine mag Katie einfach.

zwischen Alex und Katie entwickelt sich etwas, jedoch hat sie ein Geheimnis - will sie wirklich alles über ihre Vergangenheit Preisgeben, wegen Liebe?

Donnerstag, 6. August 2015

Kakao - Vanille Cupcakes

yum yum - Kakao und Vanille in einem - was will man mehr?

Zutaten "Muffin":
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 20 g Kakaopulver
  • 200 g Mehl
  • 120 g Milch
  • 250 g Schokolade (dunkel)
  • 1 Plg. Vanillezucker
  • 140 g Zucker

Zutaten "Frosting":
  • 100 g Butter
  • 16ß g Feinkristallzucker
  • 300 ml Milch
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • 1 Pkg. Vanillepudding

Zubereitung "Muffin":
  • Backofen auf 180 Grad Ober-, Unterhitze vorheizen
  • Zucker und Vanillezucker vermischen
  • Mehl, Kakaopuler und Backpulver vermischen
  • Schokolade schmelzen
  • Butter, Ei und Zucker mixen
  • Mich langsam hinzugeben
  • Mehl-Kakaomischung unterheben
  • Schokolade schnell einrühren
  • ca. 25 Minuten backen

Zubereitung "Frosting":
  • Pudding nach Packung zubereiten
  • Pudding abkühlen - es darf sich keine Haut bilden
  • Butter schaumig mixen
  • Pudding in Portionen zur Butter mixen
  • ca. 1 Stunde kühlen
  • Frosting in Spritzbeutel füllen und auf "Muffins" spritzen

Tipps:
  • alles muss Zimmertemperatur haben - Creme rinnt sonst
  • beim Pudding kühlen, ständig rühren

Dienstag, 4. August 2015

Diesmal für immer - Paige Toon

Der zweite Teil von "Du bist mein Stern".

zum Inhalt:
Der kleine Barney ist nun fast ein Jahr, doch sieht er Christian überhaupt nicht ähnlich, er hat grüne Augen - Johnnys Augen.

Als Christians Mum stirbt, kommt Johnny und sieht ein Foto von Barney - Christian bleibt länger in England, so kann Johnny nach Frankreich und Meg besuchen. Er spricht sie auf Barney an - er ist sein Sohn.
Christian verlässt Meg, sie zieht zu Johnny nach LA - zuerst scheint alles gut zu laufen, Johnny hat ernsthaftes Interesse an dem kleinen, nur seine Freundin ist Meg ein Dorn im Auge. Sie nimmt Drogen, spricht nicht nach Meg's Stil und benimmt sich auch sonst sehr strange.

Meg lernt einen Schauspieler kennen. An Halloween ging sie mit zu ihm, doch als sie dann nach Hause kam, blieb ihr fast das Herz stehen. Johnny und seine Freundin, feierten eine riesige Party - Drogen, Alkohol und ihr kleiner Sohn.

Meg weiß was sie zu tun hat - sie und Barney ziehen zurück nach England. Christian und sie werden wieder Freunde - er hat eine neue Freundin.

Johnny erkennt, dass er wieder einmal einen Fehler machte und verspricht Meg sich zu ändern. Er und Dana sind nicht mehr zusammen und er besucht Meg und Barney oft in England.

Meg und Johnny heiraten und bekommen ein zweites Kind.

Sonntag, 2. August 2015

Stracciatella Gugelhupf

Daher ich das Stracciatella Eis liebe, dachte ich mir, ich versuche es mal mit einem Kuchen - es stellte sich heraus, dass dieser Kuchen einfach lecker ist.

Leider ist dieses Foto nicht sehr schön, weil mir der Kuchen brach - meine Form hat nun endgültig ausgedient. Der Kuchen ließ sich nicht aus der Form lösen, weil diese sehr viele Kratzer hatte und die Oberfläche schon sehr zu wünschen übrig lässt - nun ja ich hab mir eine neue gekauft.

Deshalb ist es wichtig, passt auf eure Backformen auf, wenn sie kaputt sind, kauft neue.


Zutaten:
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1/4 l Milch
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 100 g Schokotropfen / Schokosplitter
Zubereitung:
  • Butter und Zucker cremig mixen
  • Eier nach und nach einrühren
  • Mehl, Backpulver und Milch zugeben
  • Schokotropfen einrühren
  • bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 1 Stunde backen
Tipps:
  • Wenn man kleinere Schokostücken will, nimmt man Kuvertüre und reibt diese auf einer Reibe